مدحت سالم <br/><br/>
فن خدمة المأكولات فى الفنادق والمطاعم ح1  / 
مدحت سالم 
 - الإسكندرية  دار الجامعات المصرية  1998 
 - 338 ص 
 - سلسلة فن خدمة الفنادق .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>الفنادق- مأكولات<br/>الفنادق- خدمة<br/>المطاعم- مأكولات
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.5/م ف